Il vermentino è il vitigno a bacca bianca più famoso e acclamato in Sardegna. La sua maturazione relativamente tardiva contribuisce alla sua struttura corposa. Il prodotto finale è di un colore giallo paglierino eccezionalmente intenso con leggeri sentori verdognoli. Il suo sapore è leggermente amaro e minerale con un bouquet fruttato accentuato.

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