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Vini

NOBILI E GENEROSI PER NATURA

 

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La filosofia della nostra produzione è basata sulla convinzione che la produzione del vino comincia nel vigneto, essendo il vino un vero... riflesso del suo terroir. Questa considerazione influenza tutti gli aspetti della produzione: raccolti limitati per garantire la massima qualità, vendemmia selettiva a mano, micro vinificazione e invecchiamento nelle migliori botti francesi di quercia.

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NÙALI

Siamo in prossimità della costa nord dell’isola, sui pendii delle colline che guardano verso il mare. Sono terreni prevalentemente sabbiosi, ben ventilati, ideali per l’appassimento su pianta di quest’uva, il moscato, che raggiunge in queste condizioni una sì grande concentrazione del frutto, da permettere la produzione della tipologia Passito.

 

NOMEN EST OMEN:

NÙALI (gallurese) – Novità

 

Awards

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2020

Bibenda 2021

I Vini di Veronelli 2021, 92 pt

Guida Vitae Ais 2021, 4 Viti

Wow Bronze - Civiltà del bere

Gilbert & Gaillard 2020, 96 pt

Wine Of The Year By Decanter

Muscats du Monde Nùali, Gold

Concours International De Lyon 2020

SWA 2020 Bronze

Vinous di Antonio Galloni 2020 - 93 punti

Winescritic.com 94 pt

2019

Asia Wine Trophy 2019

Muscats du Monde Gold

Decanter World Wine Award Dwwa Gold

Mundus Vini Sprin Tasting Gold

Berliner Wein Trophy 2019

Citadelles Du Vin Silver

Vinalies Internationales Gold

Concours International De Lyon Gold

Women’s Wine & Spirits Awards Double Gold

International Wine Challenge Silver

Selections Mondiales Des Vins Canada Gold

Concorso Enologico Internazionale Citta’ Del Vino Gran Medaglia D’oro

2018

Robert Parker Wine Advocate 90 punti

Concours Mondial Des Feminalise Gold

Selections Mondials Des Vins Canada Silver

La Selezione Del Sindaco Gold

Douja D’or Oscar

International Wine&Spirit Competition Silver

Decanter Asia Wine Awards Dawa Silver

Awc Vienna Silver

2017

Mundus Vini, Silver

Berliner Wine Trophy, Gold

Frankfurt Wine Trophy. Grand Gold

IWC – International Wine Competition, Bronze

Decanter, Silver

Douja D’or. Oscar

IWSC - International Wine&Spirit Competition, Silver

Wine Hunter Award- Merano, Bronze

Doctor Wine, Faccina

Asia Wine Trophy Gold

IWC Mediterranean, Best Of Italy

Scheda Tecnica

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DENOMINAZIONE:

Moscato di Sardegna DOC Passito

VARIETÀ:

Moscato 100%

ANNO DI PRODUZIONE:

2018

AREA DI ORIGINE:

Regione Sardegna (Italia)

SUOLO:

Sabbioso

ALTIMETRIA:

50-200 m slm

RESA PER ETTARO:

35 q.li/ha

FORMA DI ALLEVAMENTO:

Alberello e guyot

DENSITÀ DI IMPIANTO:

5600 piante/ha

VINIFICAZIONE:

Le uve vengono lasciate appassire su pianta per poi essere raccolte manualmente una volta raggiunta la giusta epoca di maturazione. Dopo la diraspatura, il mosto molto ricco in zuccheri, viene separato e fatto fermentare a lungo in serbatoi di acciaio a termocondizionati.

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE:

16-18 °C

DURATA DELLA FERMENTAZIONE:

Lenta fermentazione

MATURAZIONE:

Sur lies

PERIODO DI IMBOTTIGLIAMENTO:

Primavera 2020

GRADAZIONE ALCOLICA:

14,0% vol.

CAPACITÀ EVOLUTIVA:

12 anni

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: Giallo oro

OLFATTO: Frutta matura con sentori di albicocca, maracuja e buccia d’arancia.

SAPORE: Vellutato ed avvolgente, con un retrogusto di fiori bianchi e spezie. Grande freschezza, mineralità e persistenza gusto-olfattiva.

CONSERVAZIONE:

Servire ad una temperatura di 12-13 °C.

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Gli ingredienti del vino

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Moscato

 

 

 

GUSTA LA QUALITÀ