Die Böden der Weinberge von Siddùra bestehen aus einer Mischung von Granit, Sand und Lehm. Ihre lockere und trockene Beschaffenheit... bietet ideale Bedingungen für den Weinbau, da die Reben “Hunger und Durst” erleiden und dadurch die besten Resultate hervorbringen. Gute Temperaturschwankungen, luftiges Klima und optimale Sonneneinstrahlung auf den sanften Abhängen, begünstigen die Erhaltung und Verbesserung des organoleptischen Charakters der Früchte. Unser Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die eine klare Identifikation mit ihrem Terroir vorweisen.
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REBSORTEN
KULTIVIERUNG DER DIVERSITÄT
Spezifische, klimatische Bedingungen sowie optimale Beschaffenheit der Böden sind die Grundlage für... große Weine. Unterschiedliche Arten des Ausbaus, sorgfältige Pflege der Rebberge sowie geringe Erträge ermöglichen es uns, die Qualität der Weine zu optimieren und unverwechselbare, harmonische und elegante Weine herzustellen.
DIE ZUTATEN DES WEINS
VERMENTINO
CANNONAU
CAGNULARI
SANGIOVESE
CABERNET SAUVIGNON
MOSCATO
WEINKELLER
GOTT SCHUF DAS WASSER, DER MENSCH DEN WEIN
Der Weinkeller befindet sich umgeben von Weinbergen in einer unterirdischen Konstruktion, die durch ihre Lage auf natürliche Weise... isoliert wird. Hier findet die gesamte Weinbereitung statt, von der Anlieferung der Trauben bis zur Abfüllung des Weins. Wir bevorzugen spontane Gärung, die in Zementtanks oder Eichenfässern stattfindet. Unsere Aufgabe sehen wir darin, die Traubenqualität zu respektieren und sie durch Wissen und Kompetenz zu veredeln.
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WO WEIN KUNST WIRD
Die Verbindung zwischen Kunst und Wein und Natur und Kultur ist magisch und schafft es, Seele... und Sinne der Menschen zu berühren. Diese Emotionen möchten wir mit allen Wein- und Kunstliebhabern in unserem Stazzu teilen.
